Menu classique
Entrée
Tartare de Saint-Jacques et crème de petit pois parfumé à la menthe
Plat au choix
Paleron de veau en confit avec sa Polenta crémeuse aux légumes
OU
Filet de rouget accompagné de sa Timbale camarguaise au riz sauvage
Dessert
Moelleux à la châtaigne
Menu végétarien
Entrée
Tatin aux deux tomates
Plat au choix
Polenta crémeuse aux légumes et son Bouquet de petits légumes croquants
Dessert
Moelleux à la châtaigne
