

Menu classique
Mise en bouche
Gaspacho de légumes
Entrée
Tarte fine de rougets, petite mesclun
Plat au choix
Suprême de pintade sauce bière caramélisée gratin dauphinois truffé et fagot de haricots verts
ou
Filet de Loup, jus de beurre blanc, gratin dauphinois truffé et fagot de haricots verts
Dessert
Moelleux au chocolat, coulis de fruits exotiques
Menu végétarien
Mise en bouche
Gaspacho de légumes
Entrée
Tarte fine de rougets, petite mesclun
Plat
Hamburger de tofu revisité
Dessert
Moelleux au chocolat noir, coulis de fruits exotiques
Menus élaborés en collaboration avec Francis Maccio, responsable du personnel cuisine de Star Évènements Traiteur
Menus susceptibles d’être modifiés sans préavis